中國時報【報導陳
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志東】

一般作物,都要經過盛大花開後才能結果,花開愈多,農民笑容愈燦爛。然而金針一定要在開花前採收,一旦花開,不但採摘不便,花朵放入採收袋後也易擠壓變形,軟爛到難以保存與加工,因此,金針花開愈美,農民心就愈痛。

金針花季之所以產生,主因那些年大陸便宜金針搶市,加
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上當時農民為讓金針花不褐變以提高賣相並增加脆度,因
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此浸泡二氧化硫後再乾燥,最終在民國87年間爆發食安危機,金針嚴重滯銷,農民只好任由金針花開花謝,不料滿山美景就此引來無數人潮,並造就當前這個全台最負盛名的食材產地旅遊景點。

目前花東主要區分三大金針產區,分別是花蓮玉里赤柯山、花蓮富里六十石山,以及台東太麻里金針山,這三處幾乎都是民國48年87水災之後,由西部移民前來開墾而成。

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杜康解悶、金針忘憂,金針又稱萱草或忘憂草,隸屬百合花科,熬湯後具鎮定作用,因此古代遊子出遠門前總在家中北堂種植一些金針花,讓母親能透過金針減輕對遊子的思念,萱草也就此成為中國母親花代表,許多平地金針也恰巧都在5月母親節前後開花。

但花東金針花由於品種不同、氣候與海拔高度不同,因此多在父親節前後才盛開,並可持續到9月中旬,從現在起約1個月,正是最佳欣賞時機。
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俗話說「大猴損五穀」,每逢猴年,農作物多有災情,今年特別明顯,從年初寒害到7月尼伯特颱風重創台東,全台各項農作物幾乎無一倖免,但金針反倒因年初寒害導致花開延期,進而躲過颱風,今年花況預估不輸往年。


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由於近年金針花季極受歡迎,花季期間交通管制,今年太麻里與富里鄉農會都推出接駁車服務,出發前可先查詢,盡
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可能安排在山上住一晚,感受清晨與黃昏的優閒美景。此外也可結合秀姑巒溪泛舟或台東熱氣球,感受戶外運動的自然美景。

三大產區 各具風情

花東金針三大產區,各有不同美麗與風情。一般來說,最北邊的玉里赤柯山觀光設施較少,加上地勢高低起伏多變,因此呈現較純樸的農家景觀,常有柳暗花明又一村的驚奇。

富里六十石山較能看到寬廣開闊的景致與大片金針花海,
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近年交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處也在六十石山興建了10座造型各異的涼亭,觀光設施相較下較豐富,並有每日午後

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對面山頭的雲瀑美景可賞。


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位於台東的太麻里金針山,山徑如赤柯山蜿蜒多變,氣候也更複雜,常常突然起霧帶來朦朧詩意美感,加上除了金針花季外,依循四季還有櫻花、野百合、繡球花與杏花等花卉,以及釋迦、枇杷
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、洛神花、火龍果等作物,加上登山步道、日出、海景與民宿,旅遊資源更豐富。

目前三大產區為了迎接觀光客,大多會保留幾處金針花田讓其自然花開、花謝,不論想看花開或想看農民採收的純樸畫面都沒問題。

金針花又稱「一日美人」,這些花早上開、晚上謝,生命與美麗只有一天,遊客前往,也該特別珍惜這樣的短暫與美麗,盡量避免當採花賊或踩花賊,不要為了拍照踩進金針花田中踩壞美麗。

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★交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處╱www.erv-nsa.gov.tw

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